キッチンカウンターの高さ

キッチンカウンターの高さは、作業効率や疲労度に大きく影響します。

ここでは、キッチンカウンターの高さについて考えてみます。

キッチンカウンターの高さ

現在、広く使われている国産システムキッチンのキッチンカウンター高さは85cmのものが最も多く使われています。

一般に、「適切なキッチンの高さ」を算出する数式としては、
「身長÷2＋5cm」が使われています。

しかし、これはあくまで一般的な割り出し方ですので、この数式で算出した数字が全ての方が最も使いやすいとは限りません。

専門家の中にも、腰への負担軽減の為、5cm高い「身長÷2＋10cm」という高さを勧める方もおられます。

キッチンカウンターの高さを決める際には、ぜひショールームなどで実際に高さを確認することをお勧めします。大手メーカーのショールームには、高さを変えて体験できる展示製品もありますので、参考になるでしょう。
その際には、ぜひ、靴を脱いでスリッパに履き替えるなど、実際の状態により近い形でチェックしてみて下さい。（大抵のショールームにはスリッパが用意されています。）

また、ショールームでは作業をする訳ではないので、今お使いのキッチンの高さを調べていき、
比較してみるといいと思います。

作業スペース以外の高さ

国産のシステムキッチンは、従来、切ったり混ぜたりという作業をするカウンターの部分と、煮たり焼いたりする調理器具の高さがほぼ同じでしたが、最近、ようやく、調理器具の高さに変化をつけたものが現れました。

基本的には、作業をするカウンター部分に比べ、調理器具の高さは、
5～15cm程度低い方が作業はしやすいと思います。

調理器具部分の他、お料理を取り分けたりするスペースや配膳カウンターも低い方が使いやすいので、コーディネイトが可能なら、そのようなスペースを設けることも頭に置いておいてもいいと思います。
国産のシステムキッチンの場合、「80～90cmまで、2.5cm刻み、もしくは5cm刻みで選択が可能。」という製品が多いようです。ただ、やはり、制約がありますので、こういう点ではオーダーキッチンの方が便利だと思います。

パンを焼いたり、お菓子を作ったり、来客を手料理でもてなす機会が多いなど、よりキッチンの利用が多い方はアイランドキッチンやペニンシュラタイプのキッチンなど、より自由度の高いキッチンの選択を考えられてみてはいかがでしょう。